Kem - Bánh tôm Hồ Tây

( 8 Votes )

Click để xem google map

Bản đồ google map Kem - Bánh tôm Hồ Tây

Địa chỉ:    Thanh Niên  -  Quận Tây Hồ (Nằm ở đoạn giữa đường Thanh Niên - đi sâu vào trong là nhà hàng Bánh tôm Hồ Tây)

Giá tham khảo:  Kem ốc quế 10k - kem ly 12k.

Giờ mở cửa: 

Phân loại: 

Liên hệ:  ...

Nhận xét:  Kem, bánh tôm chất lượng, ngon nổi tiếng từ hồi mình còn bé tí. Xem nhận xét, đánh giá khác

{showhide}

Những ngày đầu thu, gió heo may se lạnh, thưởng thức món bánh Tôm giòn tan này thật không gì bằng!

Đi vòng Hồ Tây những ngày se se lạnh, bạn sẽ cảm nhận được một cảm giác vui vui đến lạ lùng. Dừng chân ven Hồ Tây, thưởng thức những chiếc kem lạnh là sở thích của bao bạn trẻ. Thế nhưng, nhắc tới Hồ Tây, có một món ăn mà không thể không nhắc tới, đó chính là bánh tôm Hồ Tây – một trong những món ăn làm nên nét riêng biệt của ẩm thực Hà Thành. Ngày nay, đi qua hồ Tây, không ai không thấy nhà hàng bánh tôm Hồ Tây rất lớn nằm trên đường Thanh Niên. Dừng chân tại đây và thưởng thức vài chiếc bánh tôm chiên giòn nóng hổi đã trở thành sở thích của bao du khách đến thăm Hà Nội.

Bánh tôm Hồ Tây vào thuở ban đầu thường được bán trên những gánh hàng rong chạy dọc đường Thanh Niên, hay khu đường Thụy Khuê, trước cổng trường Bảo Hộ (nay là trường Chu Văn An). Món bánh bình dân ấy nay đã trở thành món ăn nổi tiếng nhất nhì đất Tây Hồ, làm xao xuyến lòng người. Nhưng giờ đây, thật tiếc khi hình ảnh các bà, các chị gánh hàng rong bán bánh tôm không còn nữa, bánh tôm đã được đưa vào bán trong những quán, những cửa hàng lịch sự hơn, sang trọng hơn.
 
Ảnh: he cooks she eats, Flickr

Mà các bạn có biết không? Bánh tôm ngày xưa còn có cả khoai lang thái chỉ nữa đấy nhưng ngày nay ở nhiều nơi, người ta đã giản lược bớt nguyên liệu này mất rồi. Nhà văn Băng Sơn đã từng nói rằng, ông vẫn còn tiếc mãi cái mùi vị của bánh tôm có khoai lang, nó vừa thơm vừa bùi, ngon lành đến lạ… khác hẳn chiếc bánh tôm ngày nay.

Cách chế biến món bánh tôm cũng chẳng có gì phức tạp, chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa bột mỳ và tôm bắt ở hồ Tây mà thôi. Bánh sau khi rán sẽ được để cho ráo mỡ và ăn nóng, dùng với nước chấm chua, cay, mặn, ngọt và kèm theo một chút rau sống. Thế nhưng để có một món bánh tôm thật ngon và hoàn hảo lại không phải là điều dễ dàng. Chao bánh trong chảo dầu cũng là một công đoạn quan trọng, nếu quá lửa thì sẽ bị cháy, nếu không đủ nhiệt bánh sẽ bị ngấm dầu, ăn vào rất ngấy. Một chiếc bánh tôm “chuẩn không cần chỉnh” phải có màu vàng ươm của bột bánh rán giòn, màu đỏ ửng của tôm tươi, bánh thì giòn đều nhưng không cứng, còn thịt tôm thì mềm và ngọt.  Nhúng chìm cả miếng bánh vào nước chấm, ngấm đều tất cả các mùi vị mà vẫn giữ nguyên vị giòn tan của bánh. Thêm vào đó, nước chấm cũng quyết định một phần rất quan trọng của món bánh tôm này, với sắc đỏ tươi của những lát ớt nhỏ, sắc hồng của cà rốt, trắng xanh của dưa góp làm từ đu đủ và ẩn hiện là màu trắng của chút tỏi ta càng tạo nên sức hấp dẫn của món ăn.
 
Ảnh: Tạp chí món ngon

Ngày nay, địa điểm bánh tôm Hồ Tây nổi tiếng nhất vẫn là nhà hàng lớn nằm trên đường Thanh Niên. Đến đây, thực khách có thể thưởng thức bánh tôm và nhiều món ăn khác, hương vị bánh tôm nơi đây vẫn lưu giữ những nét truyền thống, vừa quen thuộc, vừa gần gũi. Người ta nói “thật ra bánh tôm Hồ Tây ngon không phải bởi được hòa lẫn với các cao lương mỹ vị ở xứ trời tây, mà đơn giản bánh được làm từ tấm lòng của nguời dân xứ này. Vỏ bánh tôm phải là thứ bột năng thật mềm, thật mịn, thật trắng pha lẫn cùng bột mì hạng nhất. Những con tôm được chiên cùng bánh phải là thứ tôm được đánh bắt từ chính Hồ Tây, bởi chỉ có thứ tôm này mới đem lại được cho người thưởng thức cảm giác chắc thịt, ngọt ngào mà bất kì một loại hải sản nào cũng không có được. Ngoài ra bánh tôm còn được pha trộn với khoai thái nhỏ, chính vì vậy mà khi ăn vào miệng, ta không chỉ thưởng thức được sự giòn tan như bánh đa của vỏ bánh, nhân tôm ngọt ngào như sữa, lòng đỏ trứng gà thơm phức như hương hoa mà ta còn cảm nhận được cả vị bùi bùi, thanh thanh của khoai”. Bánh tôm hồ Tây ngon như vậy đó! Một món ăn ngon bởi hương vị, đẹp bởi khung cảnh, rồi cái mát dìu dịu của gió hồ Tây, tiếng sóng nước nhè nhẹ, làm sao khiến cho người ta không khỏi xao xuyến... Không những đi vào lòng người Hà Nội, mà còn những thực khác từ xa tới, nhưng du khách nước ngoài tới đây đều thưởng thức món ăn đậm đà hương vị Hà thành này và rồi để nhớ mãi không quên…

{/showhide}

Bình luận  

#2 tranghanoi 00:22 22-08-2011
em rất thích đường Thanh niên, nhưng mà ngoài cái vị kem ngon ra (nói thật em thấy nó cũng không ngon hơn các hàng kem ký) thì em không hiều tại sao dân tình chịu khó chen nhau xếp hàng mua kem "quốc doanh " làm gì, trong khi chỉ cần đi quá mấy bước là ra loạt cửa hàng tư nhân ven mép hồ Trúc bạch, sung sướng, được các em trai ríu rít dắt xe cất cho, các em gái đến tận bàn hỏi chị dùng gì ạ, thấy mình phởn phơ hẳn lên.
kem trà mi nhé, đựng trong một quả dừa, ăn sạch sẽ bằng thìa, có giấy lau đàng hoàng (còn mua kem que của nhà hàng hồ tây thì mút mát que kem rồi mút tay luôn) hịhị , em ứ đâu.
Trích dẫn
#1 Kiều Anh 56:21 22-08-2011
Những người mới đến Hà Nội, nếu đi trên đường Thanh Niên sẽ được người Hà Nội dẫn bạn đi thăm quan và giới thiệu đây là con đường tình yêu. Vì buổi tối ở đây sẽ có rất nhiều các đôi yêu nhau ra đây để hóng mát, để chuyện trò và để được thanh thản ngắm cảnh hồ về đêm.

Nhưng đến đây bạn cũng có thể ăn món kem Hồ Tây, có rất nhiều loại kem cho bạn lựa chọn để đãi bạn gái của mình, kem sô-cô-la, kem đậu xanh, kem dâu, kem dứa...và thật là thú vị khi vừa ăn kem lại vừa được ngồi bên hồ.

Rảo bước đi lên chút nữa, bạn sẽ gặp một hàng bán kem tươi, nếu như không hứng thú với những chiéc kem que, bạn có thể ăn kem tươi. Tuy kem Hồ Tây, không nổi tiếng như kem Tràng Tiền, nhưng tôi thấy nó cũng thu huít một lượng khách rất đông, bạn có thể vào trong khuôn viên của quán dể ngồi ăn kem, khuôn viên rộng, nhưng tôi thấy khi nào cũng đông người.
Trích dẫn
Kem - Bánh tôm Hồ Tây
Được đánh giá 2,8 sao với 8 lượt bình chọn

Từ khóa

Bánh tôm hồ tây ở đâu thì ngon - bánh phông tôm hồ tây ngon - địa chỉ nhà hàng bánh phông tôm hồ tây ngin - địa chỉ kem tươi ở hồ tây - dia chi kem ho tay - banh tom ho tay dia chi - http://o-dau.com/cafe/c016-kem-banh-tom-ho-tay.html - ăn bánh tôm hồ tây ở đâu - gia kem ho tay - quán ăn bánh tôm hồ tây - ra hồ tây ăn gì - gia kem ho tay - banh tom ho tay o dau ngon ha noi - bánh tôm hồ tây ở đâu ngon - quan kem ngon o ho tay - dia chi banh phong tom ho tay - dia diem ban banh tom ho tay - quán bánh tôm hồ tâp - banh tom ho tay cho nao ngon - dia diem ban kem ho tay - dia chi ban banh tom ho tay - bánh tôm hồ tây ăn ở đâu ngon - bánh tôm hồ tây ăn ở đâu - bánh tôm chiên hà nội địa điểm - an banh tom ho tay o dau - bánh tôm hồ tây địa chỉ - kem ho tay - an kem dua ho tay o cho nao - địa chỉ kem ngon trên hồ tây - địa chỉ nhà hàng bánh tôm hồ tây